Le printemps est là, on a envie de nouveautés culinaires, de soleil et de barbecue party’s ! Voici notre suggestion minute pour accompagner vos grillades.
Choisissez des pâtes assez consistantes, Farfalle, Penne Rigate ou bien encore Fusili. Cuisez-les al-dente (le temps indiqué sur le paquet de votre marque préférée). Faites les refroidir à l’eau froide. Dans un saladier, mélangez vos pâtes avec du pesto (il en existe d’excellents au rayon des sauces).
Pour faire une jolie présentation, faites des portions individuelles : tapissez le fond d’un bol de salade (nous conseillons le mesclun ou la roquette qui apporteront un petit goût supplémentaire très agréable). Ajouter votre mélange « pâtes-pesto » puis quelques tomates cerises coupées ou entières. Un petit filet d’huile d’olive pour donner du brillant à l’ensemble et le tour est joué ! C’est beau et c’est bon !
400 g de pâtes // 1 douzaine de tomates cerises // un peu de salade (Mesclun ou Roquette) // 1/2 pot de pesto